Красавица Вена! Дворцы и музеи, парки и театры… Добавьте к этому вкуснейшие десерты со знаменитым кофе, и вы отчетливо увидите город своей мечты. Посетив Вену, каждый найдёт то, что ему по вкусу.

Вена архитектурная и музыкальная

Архитектура — застывшая музыка. Впрочем, в Вене в избытке и того, и другого. Наследие династии Габсбургов и талантливых местных композиторов Вена сохранила с рачительностью хозяйки, и теперь гостеприимно предлагает все это своим гостям. Музыка и архитектура переплелись в этом городе.

Дворцовый ансамбль Хофбург, Шёнбрунн, а также Верхний и Нижний Бельведер, к слову, являлись не только императорскими резиденциями. Именно в Хофбурге дирижировали Моцарт и Бетховен, а в часовне этого дворцового комплекса и по сей день можно послушать знаменитый Венский хор мальчиков.

Бургтеатр — не только одна из старейших сценических площадок Европы, но и памятник архитектуры. В доме, который сейчас стал музеем, король вальсов Иоганн Штраус написал неофициальный гимн Австрии — вальс «Голубой Дунай», а ещё одному архитектурному и природному памятнику он посвятил «Сказки Венского леса».

Город музеев и галерей

Вена насчитывает более ста музеев. Наряду с теми, которые экспонируют коллекции мирового масштаба, есть и небольшие собрания достопримечательностей. Здесь можно выбрать музей на любой вкус: музей часовых механизмов, музей криминалистики и современного искусства, и даже музей-пекарня! В Музейном Квартале, который располагается в бывших императорских конюшнях на краю Старого города, есть музей табака. Вена буквально на каждом шагу представляет завораживающее зрелище. А в Старом городе располагается Дом музыки, который станет настоящим открытием для вашего слуха.

Путешествие гурмана

Всё более популярными становятся гастрономические туры, в которых вместо осмотра музеев и картинных галерей происходит ознакомление с традиционной кухней той или иной страны. Австрийская, а точнее венская кухня, не столь изысканна и популярна, как французская или итальянская, однако она совершенно точно заслуживает внимания.

Основной напиток венцев — кофе. Его подают как в маленьких уютных кофейнях, так и в помпезных ресторанах. С молоком и тёртым шоколадом, вишнёвым или апельсиновым ликёром — перечислять можно до бесконечности, так как рецептов приготовления кофе в этой стране насчитывается более тридцати. Самым популярным напитком считается кофе по-венски. К нему, конечно же, предлагается выпечка и иные различные десерты. Самые известные — это венский яблочный штрудель и торт «Захер».

Торт «Захер» является визитной карточкой Вены. Его придумал помощник придворного кондитера Франц Захер почти двести лет назад. Однако с тех пор этот бисквитный торт с прослойкой из абрикосового мармелада, покрытый сверху шоколадной глазурью, не стал менее вкусным. При этом достаточно долгое время велась тяжба между наследниками Захера и ещё одной династией кондитеров, основавших «Dimel cafe», за право называть свой десерт оригинальным. Победили наследники придворного кондитера и теперь, по их утверждению, настоящий торт «Захер» можно попробовать только в одноимённом кафе.

Если торт «Захер» — кондитерский изыск дворцовой кухни, то яблочный штрудель является народным десертом. Его можно попробовать в том же «Dimel cafe». Кроме того, в этом кафе для посетителей открыт марципановый музей. Его экспонаты (картины и скульптуры) полностью выполнены из шоколада и марципана.

Любителям более серьёзной пищи Вена может предложить свой знаменитый шницель или, к примеру, не менее знаменитый тафельшпитц. А еще любое гастрономическое заведение готово предоставить вам гуляш, приготовленный одним из нескольких способов.

Путешествие в Вену в конце весны подарит вам возможность посетить фестиваль гурманов, который вот уже пятый год проходит в Венском городском парке. Более сотни различных предприятий со всей Австрии предлагают здесь свою продукцию.




Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *